Nombre de messages : 503 Age : 44 Localisation : montpellier Date d'inscription : 28/12/2006
Sujet: CARPACCIO DE CANARD AUX FRAMBOISES Dim 21 Jan 2007 - 22:31
pour 18 bouchées prêt en 10mn
Coupez en tranches fines 1 magret de canard sans peau. Répartissez dans des cuillères chinoises, salez et poivrez. Mélangez 1 c à soupe de vinaigre balsamique et 10 cl de coulis de framboises, versez-en sur le carpaccio. Eparpillez 15 gr de poivre vert en conserve égoutté. Servez frais
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