Tarte framboises coco

Pour 8 personnes
Durée: 35 minutes

Ingrédients
400 g de framboises congelées
250 g de pâte sablée
20 cl de lait concentré non sucré
2 œufs
80 g de noix de coco râpée
50 g de sucre en poudre
1 citron vert

Préchauffer votre four (th.7-210°C).
Mélanger les œufs, le lait, le sucre et la noix de coco râpée.
Laver et râper le zeste de citron et l’ajouter.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
Verser la préparation à base de noix de coco et faire cuire 20 à 25 min.
Laisser refroidir et ajouter les framboises.