Tarte au rochefort et tomates

Ingrédients:

1 pâte brisée
3 tomates bien mûres
150g de rochefort
1 boule de mozzarella
20cl de crème liquide
1 oeuf
basilic, origan, sel & poivre


Préparation

Dérouler la pâte et la mettre dans un moule à tarte de 26cm de diamètre.
trancher les tomates en tranches après les avoir pelées ( c'est meilleur!)
Les disposer sur cele-ci et la recouvrir dans sa totalité!
Couper le rochefort en petits morceaux et le parsemer également
Même manipulation avec la boule de mozzarella!

Battre l'oeuf dans la crème, y ajouter tous les condiments et versez généreusement sur la tarte .
Enfournez dans un four préalablement chaud à 220° ( th7) pendant 20 min environ