pancakes

Préparation : 10 mn
Cuisson : environ 4 mn pour chaque pancake

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 6 cuillères à soupe de farine
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs, jaunes et blanc séparés


Préparation :

Mélangez la farine avec le sucre, puis ajoutez le lait. Incorporez-y les oeufs battus en neige puis enfin le jaune d'oeuf.

Faites cuire les pancakes à la poêle environ 2 mn pour chaque côté, à feu doux.

NB: Ce ne sont pas des crêpes, donc la pâte doit être beaucoup plus épaisse!

J'adore les pancakes, avec du sirop d'érable, dommage que j'ai le droit pour l'instant, quoique j'me ferait bien un p'tit plaisir moi !!!