lait de poule

Préparation : 3 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour personnes) :

- 1 jaune d'oeuf par personne
- lait chaud
- chocolat en poudre et sucre

Préparation :

Verser dans un bol le chocolat en poudre et le sucre à votre convenance.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf, et garder le jaune.

Déposer le jaune délicatement dans une petite passoire très fine, qui tienne sur le bol.

Verser lentement le lait chaud dessus, en remuant rapidement dans la passoire afin d'éviter qu'il ne cuise.

Enfin, remuer votre lait dans le bol.