pour 6 personnes
30 min de préparation et 45 min de cuisson.
Ingrédients:
- 400 g de filet de poisson
- 1 blanc d'oeuf
- 400g de crème liquide allégée
- 1/2 bouquet de fines herbes
- 4 tomates
- sel, poivre
Mixer ensemble le poisson, le blanc d'oeuf, la crème, saler et poivrer. Ciselez les fines herbes et ajouter les au mélange.
Beurrez ( 2 cuil. café max) un moule à cake et y mettre le mélange.
Faire cuire au bain marie au four th4 pendant 45 min.
Laisser refroidir.
Préparer le coulis d'accompagnement en mixant les tomates mondées et épépinées.
Servir frais avec le coulis.
J'ai fait cette recette avec des filet de sandre, mes lousitiques ont adoré eux qui normalement ne mange que du poisson " pas né"
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Dim 20 Mai 2007 - 13:20
